Сливочный, высокобелковый пудинг с какао, свежей малиной, соевым йогуртом и фисташками. Идеально подходит для питательного завтрака или перекуса.

• Время подготовки: 10 минут
• Время застывания: 1 час
• Общее время: 1 час 10 минут

Инструкция по приготовлению

1. В мощный блендер добавьте какао-порошок, протеиновый порошок, семена чиа, финики и соевое молоко. Взбейте до идеальной однородной консистенции.
2. Разлейте пудинг по баночкам желаемого размера и оставьте настаиваться минимум на 1 час, а лучше — на ночь.
3. Когда пудинг готов к подаче, украсьте его соевым йогуртом, свежей малиной и фисташками. Наслаждайтесь!

Примечания

• Финики Меджул: Эти финики слаще и сочнее обычных. Если используете обычные финики и они сухие, замочите их в горячей воде на 5 минут. Если вы не используете протеиновый порошок, добавьте 1,5 ч.л. ванильного экстракта и уменьшите количество молока на 1/4 чашки.
• Протеиновый порошок: Если вы хотите пропустить протеиновый порошок, добавьте 1,5 ч.л. ванильного экстракта и уменьшите количество молока на 1/4 чашки. Это снизит содержание белка примерно на 5 г на порцию.
• Малина: Так как малина может быстро размякнуть при контакте с другими ингредиентами, лучше добавлять её непосредственно перед подачей для сохранения текстуры. Если вы хотите добавить топпинги заранее, лучше использовать клубнику.
• Хранение: Пудинг можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 314 ккал
• Углеводы: 34 г
• Белки: 20 г
• Жиры: 12 г
• Натрий: 156 мг
• Клетчатка: 13 г
• Витамин A: 91 МЕ
• Витамин C: 8 мг
• Кальций: 302 мг
• Железо: 6 мг

Этот пудинг богат белком, клетчаткой и полезными жирами, благодаря семенам чиа и соевому молоку. Малина добавляет свежести и витаминов, а фисташки придают текстуре хруст и насыщенный вкус.