Нут «Влюбись с первого укуса»
Высокобелковое блюдо из нута без глютена с насыщенным соусом из кешью, шпината и свежего базилика. Идеально подходит для быстрого и питательного приема пищи.
Инструкция по приготовлению
Примечания
Пищевая ценность (на порцию)
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Общее время: 25 минут
Инструкция по приготовлению
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте пару минут до мягкости.
- Добавьте красный перец и вяленые томаты. Готовьте ещё 5 минут, регулярно помешивая.
- Добавьте чеснок, томатную пасту, хлопья чили, травы, копченую паприку и щепотку соли. Перемешайте и готовьте 2 минуты, чтобы ароматы раскрылись.
- В это время взбейте в блендере кешью, соевое молоко и пищевые дрожжи до однородной консистенции.
- Добавьте смесь кешью в сковороду вместе с нутом. Оставьте тушиться на среднем огне ещё 5 минут.
- Вмешайте шпинат и лимонный сок, готовьте до тех пор, пока шпинат не увянет.
- По вкусу добавьте соль и перец. Украсьте свежим базиликом. Подавайте с ломтиком хрустящего хлеба.
Примечания
- Если у вас нет мощного блендера, замочите кешью в горячей воде на 20 минут, чтобы они стали мягче.
Пищевая ценность (на порцию)
- Калории: 481 ккал
- Углеводы: 45 г
- Белки: 28 г
- Жиры: 15 г
- Натрий: 220 мг
- Клетчатка: 18 г
- Витамин A: 355 МЕ
- Витамин C: 102 мг
- Кальций: 304 мг
- Железо: 9 мг
© 2024, УБН — все права защищены
ООО "УНИВЕРСИТЕТ БИОХИМИИ И НУТРИЦИОЛОГИИ"
ИНН: 7714446957
КПП 771401001
ОГРН 1197746396671
ИНН: 7714446957
КПП 771401001
ОГРН 1197746396671
Прием звонков:
понедельник — пятница с 10:00 до 17:00
понедельник — пятница с 10:00 до 17:00
Получить консультацию