Фриттата со шпинатом — это лёгкое и питательное блюдо, идеально подходящее для завтрака или лёгкого обеда. Готовится быстро и насыщена полезными ингредиентами.
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Общее время: 15 минут
Инструкция по приготовлению- Обжарка шпината: Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте шпинат и обжаривайте его, помешивая, около 2-3 минут, пока он не станет мягким. Снимите сковороду с огня.
- Приготовление яичной смеси: В большой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Натрите сыр на мелкой тёрке.
- Смешивание ингредиентов: Добавьте обжаренный шпинат в миску с яичной смесью. Хорошо перемешайте.
- Готовка фриттаты: Вылейте яичную смесь обратно на сковороду, равномерно распределите и посыпьте сверху натёртым сыром. Готовьте на среднем огне без крышки около 5 минут, пока края фриттаты не начнут схватываться.
- Завершение приготовления: Накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5-7 минут, пока верх фриттаты не будет полностью готов, а сыр не расплавится.
- Подача: Нарежьте фриттату на порционные куски и подавайте горячей. Приятного аппетита!
Примечания- Сыр: Вы можете использовать любой твёрдый сыр по вкусу, например, пармезан или чеддер.
- Шпинат: Свежий шпинат можно заменить замороженным, предварительно его разморозив и отжав лишнюю жидкость.
Пищевая ценность (на порцию)- Калории: 280 ккал
- Углеводы: 3 г
- Белки: 18 г
- Жиры: 22 г
- Витамин A: 1500 МЕ
- Кальций: 200 мг
- Железо: 2 мг
Эта фриттата — отличное сочетание белков, полезных жиров и витаминов, благодаря яйцам и шпинату, а сыр добавляет блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус.