Это питательное блюдо сочетает сочное филе индейки, приправленное ароматными травами, с гарниром из брокколи и моркови. Идеально подходит для легкого обеда или ужина.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут

Инструкция по приготовлению

1. Подготовка филе индейки: Нарежьте филе индейки на порционные куски толщиной около 2 см. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, чёрный перец и ароматные травы. Обмажьте кусочки индейки этой смесью и оставьте мариноваться на 10 минут.
2. Подготовка овощей: В это время нарежьте морковь кружочками или небольшими брусочками, а брокколи разделите на соцветия.
3. Жарка индейки: Нагрейте 1 ст.л. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте филе индейки с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте индейку ещё 5-7 минут, чтобы она полностью прожарилась.
4. Приготовление гарнира: В другой сковороде разогрейте оставшуюся 1 ст.л. оливкового масла. Добавьте нарезанные морковь и брокколи. Обжаривайте овощи на среднем огне, помешивая, около 8-10 минут до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подача: Подавайте филе индейки с овощным гарниром. Приятного аппетита!

Примечания

• Индейка: Маринад из лимонного сока и трав придает филе индейки яркий вкус и делает мясо сочным.
• Гарнир: Овощи можно приготовить на пару вместо жарки для более лёгкого варианта блюда.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 320 ккал
• Углеводы: 10 г
• Белки: 30 г
• Жиры: 18 г
• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 45 мг
• Кальций: 50 мг
• Железо: 1,5 мг

Это блюдо богато белком и полезными жирами, а овощи добавляют важные витамины и минералы, делая его сбалансированным и питательным.