Пристальное внимание к собственному здоровью, пожалуй, самый позитивный массовый тренд последних лет. И конечно, оставаться полным сил и энергии, успешно сопротивляться болезням невозможно без правильного питания. Еще старик Гиппократ сказал, как отрезал: «Ты – то, что ты ешь». За прошедшие две с половиной тысячи лет еще никто не нашел, что возразить.
Но умение правильно питаться – отдельная область научного знания. Именно поэтому каждому приверженцу здорового образа жизни требуется совет квалифицированного специалиста. Такой специалист должен понимать, как работают компоненты нашей пищи, как они взаимодействуют между собой и как влияют на наш организм, должен знать, как наше тело переваривает и усваивает еду, а также как сбалансировать и разнообразить наш рацион. Этого специалиста по грамотному питанию называют нутрициологом. О том, как им стать, расскажем в нашей статье.
ОСНОВЫ ПРОФЕССИИ НУТРИЦИОЛОГАНутрициология – комплексная наука. Она изучает не только компоненты пищи и их влияние на организм. В ее компетенцию также входят вопросы мотивации и коррекции привычек питания, восполнения дефицита питательных веществ, построение стратегии поддержания веса и т.д.
Глобальная цель нутрициолога – выстроить для клиента схему правильного и полноценного питания. Тут есть один критически важный момент: эта схема должна быть высоко персонализированной. То есть, при ее создании нутрициолог учитывает расписание дня клиента, уровень его физической активности, его работу, образ жизни и множество других индивидуальных параметров.
Именно поэтому такой профессии нужно обучаться, а грамотный нутрициолог – крайне востребованный специалист на современном рынке.ПУТИ СТАНОВЛЕНИЯ НУТРИЦИОЛОГОМНачинать профессиональный путь в нутрициологии лучше всего со сбора информации. Зайдите на
сайт Университета биохимии и нутрициологии, посетите
Форум нутрициологов России, полистайте профильную литературу, например, книгу «Общая нутрициология» авторства А.Н. Мартинчик. Это даст вам общее представление о том, чем предстоит заниматься.
Если ваш энтузиазм только вырос – отлично! Следующий шаг – первое погружение в профессиональную среду. Здесь отлично подойдут бесплатные уроки, короткие курсы или мастер-классы по нутрициологии. Этот опыт будет очень полезен для тех, кто хочет глубже разобраться в основах новой для себя научной дисциплины.
Ну и, наконец, если вы твердо уверились в том, что хотите стать нутрициологом, смело переходите на третий этап – платное профессиональное обучение.
ОБЗОР ОБУЧАЮЩИХ ПРОГРАММДля
получения профессии нутрициолога вам не потребуется предварительно учиться в медицинском институте. Большинство дистанционных программ отлично подойдут для технарей и гуманитариев, мам в декрете, спортсменов, блогеров и вообще всех, кто хочет овладеть новой профессией.
Однако бывают и более узконаправленные курсы:
- для косметологов;
- для психологов;
- для фитнес-тренеров;
- для детских нутрициологов;
- для клинических диетологов;
- для повышения квалификации врачей и т.д.
Хорошая практика – учеба по модульной системе. Например, один модуль даст вам знания о принципах здорового и полноценного питания, второй – о действии пищи на организм человека, третий – о психологии пищевого поведения, четвертый – о правилах консультирования.
Продолжительность курса может составлять от 2 до 16 месяцев. По окончании вы получите сертификат или диплом гособразца о профессиональной переподготовке от, например, сеченовского университета.
Три маркера хороших курсов – это:- Использование научного доказательного подхода.
- Много практических занятий и разборов реальных кейсов.
- Стажировка под кураторством специалистов.
СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯЦена полного курса варьируется от 15 тыс. до 300 тыс. рублей. Однако часто есть возможность платить в рассрочку, а также выбрать наиболее подходящий вам тариф. Кроме того, вы сможете оформить себе налоговый вычет.
СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ НУТРИЦИОЛОГИ?По данным сайта hh.ru в среднем нутрициологи зарабатывают от 80 000 рублей в месяц. Без медицинского образования они могут работать в фитнес-клубах, санаториях, косметологических центрах или вести частную практику. Консультировать онлайн нутрициолог может из любой точки мира.
ЗАКЛЮЧЕНИЕНутрициолог – это специалист, помогающий клиенту с нуля освоить здоровое пищевое поведение и скорректировать рацион, исходя из индивидуальных целей и потребностей. Это современная и очень востребованная специальность, которой может овладеть каждый!