Важность нутрициологии в современном обществе

Пристальное внимание к собственному здоровью, пожалуй, самый позитивный массовый тренд последних лет. И конечно, оставаться полным сил и энергии, успешно сопротивляться болезням невозможно без правильного питания. Еще старик Гиппократ сказал, как отрезал: «Ты – то, что ты ешь». За прошедшие две с половиной тысячи лет еще никто не нашел, что возразить.

Но умение правильно питаться – отдельная область научного знания. Именно поэтому каждому приверженцу здорового образа жизни требуется совет квалифицированного специалиста. Такой специалист должен понимать, как работают компоненты нашей пищи, как они взаимодействуют между собой и как влияют на наш организм, должен знать, как наше тело переваривает и усваивает еду, а также как сбалансировать и разнообразить наш рацион. Этого специалиста по грамотному питанию называют нутрициологом. О том, как им стать, расскажем в нашей статье.

ОСНОВЫ ПРОФЕССИИ НУТРИЦИОЛОГА

Нутрициология – комплексная наука. Она изучает не только компоненты пищи и их влияние на организм. В ее компетенцию также входят вопросы мотивации и коррекции привычек питания, восполнения дефицита питательных веществ, построение стратегии поддержания веса и т.д.

Глобальная цель нутрициолога – выстроить для клиента схему правильного и полноценного питания. Тут есть один критически важный момент: эта схема должна быть высоко персонализированной. То есть, при ее создании нутрициолог учитывает расписание дня клиента, уровень его физической активности, его работу, образ жизни и множество других индивидуальных параметров.

Именно поэтому такой профессии нужно обучаться, а грамотный нутрициолог – крайне востребованный специалист на современном рынке.

ПУТИ СТАНОВЛЕНИЯ НУТРИЦИОЛОГОМ

Начинать профессиональный путь в нутрициологии лучше всего со сбора информации. Зайдите на сайт Университета биохимии и нутрициологии, посетите Форум нутрициологов России, полистайте профильную литературу, например, книгу «Общая нутрициология» авторства А.Н. Мартинчик. Это даст вам общее представление о том, чем предстоит заниматься.

Если ваш энтузиазм только вырос – отлично! Следующий шаг – первое погружение в профессиональную среду. Здесь отлично подойдут бесплатные уроки, короткие курсы или мастер-классы по нутрициологии. Этот опыт будет очень полезен для тех, кто хочет глубже разобраться в основах новой для себя научной дисциплины.

Ну и, наконец, если вы твердо уверились в том, что хотите стать нутрициологом, смело переходите на третий этап – платное профессиональное обучение.

ОБЗОР ОБУЧАЮЩИХ ПРОГРАММ

Для получения профессии нутрициолога вам не потребуется предварительно учиться в медицинском институте. Большинство дистанционных программ отлично подойдут для технарей и гуманитариев, мам в декрете, спортсменов, блогеров и вообще всех, кто хочет овладеть новой профессией.

Однако бывают и более узконаправленные курсы:

• для косметологов;
• для психологов;
• для фитнес-тренеров;
• для детских нутрициологов;
• для клинических диетологов;
• для повышения квалификации врачей и т.д.

Хорошая практика – учеба по модульной системе. Например, один модуль даст вам знания о принципах здорового и полноценного питания, второй – о действии пищи на организм человека, третий – о психологии пищевого поведения, четвертый – о правилах консультирования.

Продолжительность курса может составлять от 2 до 16 месяцев. По окончании вы получите сертификат или диплом гособразца о профессиональной переподготовке от, например, сеченовского университета.

Три маркера хороших курсов – это:

1. Использование научного доказательного подхода.
2. Много практических занятий и разборов реальных кейсов.
3. Стажировка под кураторством специалистов.

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ

Цена полного курса варьируется от 15 тыс. до 300 тыс. рублей. Однако часто есть возможность платить в рассрочку, а также выбрать наиболее подходящий вам тариф. Кроме того, вы сможете оформить себе налоговый вычет.

СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ НУТРИЦИОЛОГИ?

По данным сайта hh.ru в среднем нутрициологи зарабатывают от 80 000 рублей в месяц. Без медицинского образования они могут работать в фитнес-клубах, санаториях, косметологических центрах или вести частную практику. Консультировать онлайн нутрициолог может из любой точки мира.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Нутрициолог – это специалист, помогающий клиенту с нуля освоить здоровое пищевое поведение и скорректировать рацион, исходя из индивидуальных целей и потребностей. Это современная и очень востребованная специальность, которой может овладеть каждый!